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三七粉的真假鉴别图解

2018-11-03 00:00:00 投稿人 : 本站编辑 围观 : 评论
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  三七粉的真假鉴别图解

  1.颜色

  三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡。

  2.味道

  三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长。

  3.冲水后鉴别:

  真三七粉:冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。

  劣等三七粉:冲水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差的,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感。

 


       如何挑选三七粉

  1.产地

  三七粉大家都知道云南文山的是极好的,这里是三七粉的原产地,生产的三七品质也更胜一筹,所以您购买时可认准云南文山三七;

  2.粉质

  此款40头的真三七粉的外观一般是比较细腻的,真正的三七粉会发现没有杂质,比较贴肤。而假冒伪劣的则在手上很难涂抹开,颗粒状明显,吸收的较差。

  往4个杯子里放入水、惊待15分钟后,我们会发现,请看下图:

  辨别后的结果

  【辨别结论】越差的三七粉汤色浑浊,越发黑色,有杂质。带有漂浮物。好的三七粉口感纯正无异味,三七粉的苦后回甜,参味三个味都很浓,优质三七粉无异味,无辛辣味,无泥土味。

  怎么样鉴别三七粉的真假需要注意的问题:选好的田七粉选材就选个头大、饱满、光滑、无打蜡、本色好,亲们买田七粉一定需要认真比较,超细粉对吸收确实好,不过由于是粉,鉴别起来需要多花一点功夫。同时市场上海有冒充类伪品:常见的有菊三七、藤三七和景天三七等,这些植物在民间都作为三七使用,但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别,不可混淆。伪品三七主要有两类,一类是以莪术等相似药材经加工而成,一类是以名称类似的植物冒充三七。

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