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冬三七好还是春三七好

2019-02-28 00:00:00 投稿人 : 本站编辑 围观 : 评论
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  冬三七好还是春三七好

  三七不但有头数之分,还分为春三七和冬三七。春三七是指不留种,直接采收的三七,而冬三七是指留种之后采收的三七。由于有效成分被三七的种子吸收了一部分,因此冬三七不但外表皴皱、品相不佳,药效也明显不如春三七。

  春三七 三七现花蕾,摘除三七花后、没有留种结籽就采挖的三七,称为春七。一般每年7-8月份三七就会长出花蕾(也就是三七花),采收三七花之后紧接着就采挖的三七,由于及时摘除了三七花,避免了三七花生长时夺取三七主根的营养成分,因此这个时候采挖的三七个头饱满,质量高,内涵丰富,这种三七就叫“春三七”。 春三七采挖后,经过自然晾晒,在合理的储存条件下,可以存放5年以上的时间不变质、不失效,所以春七在一年四季都可以买得到,而并非只有当季才能买到。

  冬三七 三七现花蕾,不采收三七花,而是让三七花一直长到11-12月份,那么此时,三七花就会长成红籽(也就是三七种子),这个过程叫做"留种"。 留种结籽之后再来采挖的三七,就是冬三七。 由于三七留种的过程中,大量的养分从三七根部运输到三七种子上,所以留种后采摘的三七体大质松,不饱满,晒干后表面也比较皱缩,同等个头的冬七比春七轻,有效成分也较少,质量较差。

  冬七由于品相差、外观难看,所以一般在文山本地很少有售卖,大部分是流向药厂或者省外市场。 建议大家购买三七的时候,要睁大眼睛,不要被不法商家欺骗了。

  

 

 

  文山三七主根如何挑选

  一般挑选三七是以头数为标准,市场上常见的三七头有30头三七、40头三七等,20头三七是稀少的。头数分别代表了一斤三七所含的个数。好的优质文山三七特点是:个头大、体重、质坚。一般中药里面的三七鉴定特点:铜皮、铁骨、狮子头。

  1、铜皮就是说三七表面有点淡黄且黄红色,表皮是黄红色的,

  2、铁骨就是说足干的三七像铁块一样,非常坚硬。

  3、狮子头就是说三七是不规则的,有很多的瘤状凸起,就跟一盒小疙瘩一个小疙瘩一样,俗称狮子头。

 

  以上的方法主要你是看外观,现在的文山三七是以药效成分为主,三七的有效成分叫三七总皂苷,它主要是在韧皮部,而中间的木质部主要是由三七多糖、氨基酸等其他的一些成分。越大个头的三七呢,并不一定是皂苷有效成分最高的,从我们不同的功效来说;老百姓可以选择大个头的,也可以选择小个头的,因为甚至小个头的,有的皂苷也是很高的,因为他的韧皮部皂苷比较多,我们就要根据我们自己的需求,选择不同的头数。关于怎样三七粉是不能食用的,中国三七网专门写了一篇文章,《怎样三七粉是不能食用的》

  常规来说,一般家庭保健常用的文山也就是20头三七、30头三七、40头三七等三种。

  三七的食用方法,三七生吃是指温水泡服,有活血的功能,熟吃是指用来熬汤,有补血的功能。因此要分清楚,不能弄混。

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