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如何辨别三七生长年限

2019-02-27 00:00:00 投稿人 : 本站编辑 围观 : 评论
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  如何辨别三七生长年限

  看三七个头的大小

  首先,最基本的方法是看外观大小,一般说来,生长年限决定了三七个头的大小,这也就是现在三七行业里面所讲的“三七多少头、三七多少个”的原因;所谓的三七头数是指:“单位重量内(通常是一市斤(500克)大小、均匀度差不多)所含的三七个数的多少”三七个数头越少,说明单体其个头越大,自然也说明种植生长周期长,而质量也比头数多的三七更好,也说明个头大的三七(所含三七皂苷含量高、药效价值好)。所以三七的价格头数少的比头数多的贵,三七市场上常见三七头数分别为10-20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头9个等级;(10头-25头为四年七、30-65头为三年七、80-无数头为二年七、籽秧为一年七)

  这也是主流的最直接、最基本、最直观的辨别方法;但有的时候也不太准确,因为三七个头的大小除了受限于生长周期,也受限于生长环境、水分、养分、阳光、管理、技术等等因素,特别是现代农业科学的发展,很多种植户为了过分追求产量通过化肥、技术手段可以让生长环境一般三七个头很大,可见再通过外观的大小辨别就显得不太准确;

  三七采挖后根据生长大小不同,分为20头三七、30头三七、40头三七等。并不是个头越大的三七生长的时间越长,之所以有个头大小之分,是因为同一批三七苗种植后由于吸收的养分、光照等不同,所以就会有的个头大一点,有的个头小一点。

  看田七的剪口

  剪口只会在大田七上出现剪口虽然有很高的田七总皂甙的成分,但是其常用工业药材提炼,因此其药用价值一般都不高,价格也就相对便宜。带剪口的田七称之为普通田七,去掉剪口的田七一般称之为特级田七或特等田七。带剪口的田七是要比不带剪口的田七便宜很多。

  (三七剪口,位于三七主根和地上茎之间,起运输和贮存养分,支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分,供三七地上部分生长所需,是三七有效成分的主要贮存场所。剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位,广泛用于工业提取三七总皂苷。三七剪口每年长出一节,节上有芽苞,呈暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称“鹦哥嘴”,新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后,节上留有一凹窝,即“茎痕”。三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限。)

  三七是多年生植物,要种3年以上才能收。

  种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有31~40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,l20(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。总之,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。20头、40头的三七一般要种7年以上,那是三七中的佼佼者了。关于怎样识别三七的头数,中国三七网专门写了一篇文章,《怎样识别三七的头数》

  田七的头数?

  田七的头数是指在每公斤重量中的个数,一般来说生长周期越长,养殖约细致,田七的头数就会越少。那为什么头数越少的就越好呢?

  科学上来说,田七中最重要的成分是田七总皂甙,而头数越少的,田七总皂甙的含有成分也就越高。其实简单了说,就是生长周期长的田七,也就更能浓缩了(仅是一个大概的意思,为大家容易理解)。10头以下的田七就属于比较少见的好田七了。

  自己打粉细度不够易污染

  有些用户觉得三七粉真假难辨,买三七主根让药店帮忙打粉,觉得这样才能保证质量。

  这种方式缺点有:

  1.打出的粉细度很难达到符合人体吸收的标准,吸收效果差,造成浪费。

  2.药店粉碎操作时的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器,也容易对三七粉造成二次污染。

  选择有品牌保证,加工规范、细度易于人体吸收(药典规定:200目细度)的三七粉,效果才会有保障。

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