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三七粉怎么选择

2021-01-05 10:54:29 投稿人 : 本站编辑 围观 : 评论
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  三七粉怎么选择

 

  1.看颜色

  颜色是鉴别真假三七粉的第一步,也是直观分辨正宗三七的首要方法。真正的三七粉一般不会颜色很黄,通常是灰黄色或是接近于灰黄色。如果颜色太过偏黄,或者偏黄绿色,那这类三七粉很有可能是假的。

  2.看粉质

  三七粉的粉质一般非常细腻,粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色。有些商家在三七粉中掺假,通常采用加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充。

  3.看汤泽

  真正的优质三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。假冒的三七粉不太容易溶解于水,泡沫少,汤色浑浊表面有漂浮物有沉淀,泡的时间久了使用筷子搅拌时底部很难散开,有轻微的板块。

 

 

  什么样的三七质量好:

  1.种植年份越长的三七品质越好

  质量好的三七需要很长的种植时间,一般三年或者三年以上种植年份的三七质量好;也很少采挖,因此三年或者三年以上种植年份的三七数量很稀少,当然也相当珍贵。

  2.三七的药用含量越高的三七品质越好

  三七的药用含量越高,其效果越好,服用量也越少,三七毕竟不是药品,坚持服用需要很长的周期性,若三七的药用含量高,不仅对身体更好,也能够减少三七的服用量。

 

  3.三七的重金属含量越低的三七品质越好

  三七一般种植的前一两年,为了避免虫害,会用到农药,但是长到三年或三年以上的三七就不怎么会用农药了;这种三七,重金属含量低,服用后也不会对人体健康造成危害。

  4.头数越少的三七品质越好

  三七头数代表了其种植年份,之所以称之为头,也是因为三七能够入药的部分是其根茎部分。像10头,40头的三七,是指以500克为单位,统计其有多少个三七的。10头三七是指以500g有10个三七,40头三七是指以500g有40~45个三七,以此类推。

  三七头数越少越好;说明每个三七很重、药用含量高,不仅效果好;服用量少,见效也快。如果三七头数很多,就代表了其营养吸收比较有限,药用含量不是很高,服用这种三七,见效会比较慢,且服用周期会很长。

 

  三七粉经典骗局:

  1.无良商家说头数越多的越好。

  真相是头数越少越好,头数越少个头越大,有效成分积累相对越多。

  市场上50头--120头居多,20头--40头少数,10--20头极少数。三七在地里是自由生长有长有短。俗话说物以希为贵,再加上头数少的有效含量相对较高所以价格就高。

  如果是个人食用的话,推荐买40头--60头,价格适中药效也不错。

  2.无良商家说带剪口的三七好。

  剪口俗称三七芦头,连接三七主根和三七茎的中间部位。三七剪口贮存大量的营养物质和水分,供三七地上部分生长所需,是三七有效成分的主要贮存场所。三七剪口总皂苷的含量,要比主根高2%左右,但是遗憾的是不能被人体直接吸收,需要经工业提取,一般不做直接食用,多由药厂收购加工。而且需要注意的一点是剪口农药残留高,食用需谨慎。

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